دبي تحتضن «مهرجان المأكولات»... الأكبر في المنطقة

دشنت مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة الدورة الـ 11 من «مهرجان دبي للمأكولات»، الذي انطلق يوم 19 أبريل الماضي، ويختتم فعالياته يوم 12 الجاري. وخلال المهرجان تستضيف فنادق دبي ومعالمها الشهيرة أجندة حافلة بالفعاليات والعروض الحيّة، كما تطلق مجموعة من المتاجر في عدد من مراكز التسوق عروضاً ترويجية وأنشطة رائعة داخلها وعبر الإنترنت. وسيعيش زوار دبي وسكانها أسعد اللحظات وأروع التجارب مع الأسواق التي تقام في الهواء الطلق والمطاعم المؤقتة والفعاليات الموسيقية التي تجمع بين الفخامة والتنوع، لتجعل دبي دائماً من الخيارات العالمية المفضلة في فنون الطهي وتجارب الطعام.

أكبر فعاليةويعد «مهرجان دبي للمأكولات» أكبر فعالية في المنطقة، ويقدم فنون الطهي للجمهور من داخل الدولة وخارجها قائمة واسعة من الوصفات الشهية والإبداعات الجديدة في فنون الطهي وتشكيلة من الأطباق العالمية في أجواء مميزة ترضي أذواق الجميع، وتعكس تنوّع ثقافة المأكولات في دبي، إلى جانب مجموعة كبيرة من الفعاليات والأنشطة الترفيهية وتجارب الطعام المبتكرة والمسابقات وغيرها الكثير.يُعد المهرجان فرصة للتعرف على عالم متنوع من المأكولات والمستلهمة من ثقافات أكثر من 200 جنسية توجد في دبي. ويتضمن المهرجان مجموعة كبيرة من الفعاليات والأنشطة وتجارب الطعام المبتكرة والمستدامة التي ترتقي إلى مستوى الذوق الفاخر الذي تُعرف به دبي ضمن أجواء فريدة ومميزة. كما يُكرّم المهرجان الذوّاقين والطهاة، ومشاهير فنون الطهي، والشخصيات المؤثرة في هذا المجال، على إسهاماتهم في تحقيق هذا التنوع الهائل لإثراء فنون الطهي وتعزيز مكانة دبي على الخريطة العالمية. وشهدت دورة هذا العام إطلاق مجموعة من الفعاليات المفضلة التي تميّزت في الدورات السابقة، مثل أسبوع دبي للمطاعم، ورحلة في عالم المذاقات، وكانتين الشاطئ برعاية اتصالات من &e، وطبق بـ 10 دراهم، إضافة إلى فعاليات جديدة، مثل إبداعات الشيف والدورة الأولى من فعالية دليل غولت & ميلو للطهاة المبتكرين.

وبمناسبة انطلاق مهرجان دبي للمأكولات، قال المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة أحمد الخاجة «نحن أمام تجربة استثنائية جديدة تقدّمها دبي برؤية فريدة ونكهات عالمية لتسهم في تعزيز ريادتها على خريطة الطهي العالمية، حيث نسعى في كل دورة إلى ابتكار أفكار جديدة، والاستفادة من التجارب الماضية الناجحة، وهذا تماماً ما يُميّز الدورة الحالية من مهرجان دبي للمأكولات، التي تستضيف نخبة من ألمع الأسماء في عالم الطهي لإثراء تجارب المشاركين في المهرجان بألذ الوصفات من حول العالم، مع تقديم النكهات الأطيب بالأسعار المناسبة، لقد عملنا خلال الفترة الماضية مع شركائنا في قطاع المأكولات والمشروبات على وضع تصور واضح حول كيفية الارتقاء بتجارب زوار المهرجان، وتمكينهم من قضاء أمتع اللحظات وتذوق أشهى الطعام». يُعدّ أسبوع دبي للمطاعم تجربة مميزة لاسكتشاف تجارب الطهي الحيّة وثقافة المأكولات المتنوعة في دبي. وسيقدم أكثر من 60 مطعماً من أشهر مطاعم دبي قوائم طعام خاصة ومميزة تتضمن أطباقاً عالمية وإماراتية ومحلية بأسعار تنافسية.

وستشمل عروض الغداء طبقين بسعر 125 درهماً للشخص الواحد، أما أطباق العشاء فتشمل 3 أطباق بسعر 250 درهماً للشخص الواحد، كي يحظى الجميع بفرصة تذوق أطباق جديدة وتناول الأطعمة المفضلة لديهم وتجربة عالم من المذاقات التي تعكس تطور مشهد فنون الطهي وأفكاره المبتكرة في دبي الوجهة العالمية المفضلة لعشاق المأكولات. منتجع «فورسيزونز دبي»

أكبر فعالية

ويعد «مهرجان دبي للمأكولات» أكبر فعالية في المنطقة، ويقدم فنون الطهي للجمهور من داخل الدولة وخارجها قائمة واسعة من الوصفات الشهية والإبداعات الجديدة في فنون الطهي وتشكيلة من الأطباق العالمية في أجواء مميزة ترضي أذواق الجميع، وتعكس تنوّع ثقافة المأكولات في دبي، إلى جانب مجموعة كبيرة من الفعاليات والأنشطة الترفيهية وتجارب الطعام المبتكرة والمسابقات وغيرها الكثير.

يُعد المهرجان فرصة للتعرف على عالم متنوع من المأكولات والمستلهمة من ثقافات أكثر من 200 جنسية توجد في دبي.

ويتضمن المهرجان مجموعة كبيرة من الفعاليات والأنشطة وتجارب الطعام المبتكرة والمستدامة التي ترتقي إلى مستوى الذوق الفاخر الذي تُعرف به دبي ضمن أجواء فريدة ومميزة. كما يُكرّم المهرجان الذوّاقين والطهاة، ومشاهير فنون الطهي، والشخصيات المؤثرة في هذا المجال، على إسهاماتهم في تحقيق هذا التنوع الهائل لإثراء فنون الطهي وتعزيز مكانة دبي على الخريطة العالمية. وشهدت دورة هذا العام إطلاق مجموعة من الفعاليات المفضلة التي تميّزت في الدورات السابقة، مثل أسبوع دبي للمطاعم، ورحلة في عالم المذاقات، وكانتين الشاطئ برعاية اتصالات من &e، وطبق بـ 10 دراهم، إضافة إلى فعاليات جديدة، مثل إبداعات الشيف والدورة الأولى من فعالية دليل غولت & ميلو للطهاة المبتكرين.

يُعدّ أسبوع دبي للمطاعم تجربة مميزة لاسكتشاف تجارب الطهي الحيّة وثقافة المأكولات المتنوعة في دبي. وسيقدم أكثر من 60 مطعماً من أشهر مطاعم دبي قوائم طعام خاصة ومميزة تتضمن أطباقاً عالمية وإماراتية ومحلية بأسعار تنافسية.

منتجع «فورسيزونز دبي»

بحدائقه الرائعة والمسابح الهادئة وشاطئه الخاص، يسهل الاسترخاء في منتجع فورسيزونز دبي على شاطئ جميرا. عندما تغرب الشمس، يستيقظ المنتجع مع أرقى المطاعم في دبي على مقربة منك. هنا تجد نفسك بين هدوء النهار وإثارة الليل.

يقع المنتجع على الساحل المتلألئ للخليج العربي، ويكمن العامل المميز للمنتجع في قدرته السحرية على نقل الضيوف بعيدًا عن حياة المدينة الصاخبة أو الانغماس فيها.

يضم المنتجع الصحي، ذا بيرل سبا، قائمة من العلاجات والأنشطة التي تمس كل أبعاد الحياة الجيدة.

مطعم «موت 32»

يقع مطعم موت 32، الذي تديره مجموعة صن سيت للضيافة في دبي، في الطابق 73 ضمن منتجع العنوان شاطئ جميرا، ويتميز بتصاميمه الداخلية الرائعة وتراسه الخارجي مع إطلالات خلابة على أجمل معالم دبي، بما فيها جزيرة بلوواتر وجميرا بيتش ريزيدنس ونخلة جميرا وعين دبي.

وتشكل «موت 32» أول علامة تجارية عالمية للمطاعم الصينية الفاخرة تتوسع في أنحاء العالم، حيث تفخر بحضورها ضمن 7 من أكثر المدن شهرة في العالم، بما في ذلك لاس فيجاس وهونغ كونغ وسيول ودبي.

«سموير»

«سموير» هو رحلةٌ دائمة التطور - مفهوم مبتكر للمطاعم يسافر بك من مكان إلى آخر. تجد في مضمونه روح المسافرين والمغامرين الذين يبحثون عن تجارب أصيلة ومنسقة، مصممة خصيصًا لهم، ومستوحاة من وجهات سياحية مثيرة وملهمة. ومع تقدّمنا في رحلتنا، نتعمق أكثر فأكثر، لنصبح منصة قائمة على مغامرات يتوّجها فن الطعام، حيث نقدم تصميمًا جذابًا وأجواءً نابضة بالحياة تحمل في طياتها تفاصيل ذات روح عربية بفكر عالمي.

«كارنا»

بعد أشهر طويلة من الانتظار، يُعيد مطعم «كارنا» فتح أبوابه بحلّة جديدة، ليرفع السقف في مجال المطاعم وسط ديكور دافئ وأروع من قبل. فقد خضع المطعم، الكائن في الطابق 74 من فندق «إس إل إس» دبي، والمطلّ على أفق المدينة المتلألئ، لعملية ترميم شاملة ليتألّق بديكور يوفّق بين الأناقة العصرية والطابع الراقي والأجواء الكلاسيكية. وانطلاقًا من التزامه بالحفاظ على اسمه اللامع في مجال المطاعم، يُبشر مطعم كارنا بهذا العهد الجديد، مدعومًا بتاريخ داريو شيكيني ومهارته وإتقانه لفنّ تقطيع اللحوم.

«21 غرام»

يقع مطعم «21 غرام» الذي أدرِج على قائمة «بيب غورماند» الخاصّة بدليل ميشلان للعام 2023 في حيّ أم سقي بدبي، ويقدّم أشهى المأكولات البلقانية المحضّرة على الطريقة المنزلية والقهوة اللذيذة.

مطعم «سي فو»

يقدّم «سي فو» تجارب طعام راقية في منتجع «فور سيزونز دبي» على شاطئ جميرا، ويتخصّص بتحضير مأكولاتٍ بحرية آسيوية بلمسةٍ مميّزة.

تضمّ قائمة الطعام أصناف المأكولات البحرية، فضلا عن السوشي و«الساشيمي» و«النيجيري» وغيرها. يُعدّ هذا المطعم وجهةً مثالية لموعد رومانسي، أو لزيارته برفقة العائلة والأصدقاء بفضل أجوائه الرائعة ومأكولاته الشهيّة وخدمته الممتازة.

«أرايبيان تي هاوس»

إذا كنت ترغب في تناول كوبٍ من الشاي أثناء التجول في حي الفهيدي التاريخي، فلا داعي لأن تبحث طويلاً. يمكنك الاختيار من بين تشكيلةٍ من أشهى السندويشات، والفطائر، والسلطات والحلويات مع مشروبٍ بنكهتك المفضلة في الفناء الرائع.

يقدّم مقهى «أرايبيان تي هاوس» أكثر من 150 نوعاً من الشاي والمشروبات، بما في ذلك الشاي بالنعناع والليمونادة أو خلطة المطعم من الشاي الأسود مع الأعشاب والفواكه.

يلقى هذا المطعم الشهير استحساناً واسعاً لدى السياح، ويُعتبر إحدى أفضل الوجهات في المدينة للتلذّذ بأشهى المأكولات الإماراتية الأصيلة واحتساء فنجان قهوة عربية تقليدية. ننصحك بتذوّق خبز الرقاق المحشو بالبيض والجبنة وطبق الخبيصة الحلو.

مطعم ﺑوﻛﺎ

ﻣطﻌم ﺑوﻛﺎ، اﻟراﺋد ﻓﻲ ﻣﺟﺎل اﻻﺳﺗداﻣﺔ هو ﻣطﻌم أوروﺑﻲ ﺣدﯾث ﯾﻘﻊ ﻓﻲ ﻗﻠب اﻟﺣﻲ اﻟﻣﺎﻟﻲ ﻓﻲ دﺑﻲ. وﯾﺗﻣﯾز اﻟﻣطﻌم ﺑﺎﻟﺗزام ﻗوي ﺑﺎﻻﺳﺗداﻣﺔ واﻟﺗورﯾد اﻟﻣﺣﻠﻲ.

ﯾﻘوم اﻟﻣطﻌم ﺑﺎﺳﺗﻣرار ﺑﺗدﻗﯾﻖ ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻟﻣطﺑﺦ، وﯾرﻓض اﺳﺗﺧدام اﻟﺑﻼﺳﺗﯾك ﻣن اﻟﻣورّدﯾن واﻟﻌﻣﻼء، وﯾدﯾر ﻣﺧزوﻧًﺎ دﯾﻧﺎﻣﯾﻛيا ﻣﺑﻧيا ﻋﻠﻰ اﻟطﻠب، وﯾﻔﺿل اﻟﻌﻣل ﻣﻊ ﺷرﻛﺎء ﻣﺗﺷﺎبهين ﻓﻲ اﻟﺗﻔﻛﯾر. المطعم يُدار بنسبة 100 بالمئة ﺑﺎﻟطﺎﻗﺔ اﻟﻣﺗﺟددة.

بوكا ﻣطﻌم ﻣﺗﺿﻣن ﻓﻲ دﻟﯾل ﻣﯾﺷﻠﯾن ﻓﻲ دﺑﻲ، وﺣﺎﺻل ﻋﻠﻰ ﻧﺟﻣﺔ ﻣﯾﺷﻠﯾن اﻟﺧﺿراء ﻟﻼﺳﺗداﻣﺔ، ﻛﻣﺎ أنه ﺟزء ﻣن ﻗﺎﺋﻣﺔ أﻓﺿل 50 ﻣطﻌما ﻓﻲ ﻣﻧطﻘﺔ اﻟﺷرق اﻷوﺳط وﺷﻣﺎل إﻓرﯾﻘيا، وحاصل ﻋﻠﻰ ﺗﻘﯾﯾم ﺟوﻟت آﻧد ﻣﯾﻼو ﻓﻲ اﻹﻣﺎرات اﻟﻌرﺑﯾﺔ اﻟﻣﺗﺣدة ﻛﺄﻓﺿل ﻣطﺑﺦ ﻣﺳﺗدام ﻟﻌﺎم 2003.